|
|
|
|
|
|
|
|
Allium fistulosum
Web: Geir Neverdal
www.otta2000.com
Oppdatert:
14.03.2013 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hva slags plante
er dette? Hvorfor Sel kommune?
Prosjekt Pipeløk En oversikt over kjente bestander
Geitsiden Pipeløk i Vågå
Frøbanken på Svalbard |
|
Litt historie - Prota.org
Brannhemmer
Hvor høyt over havet finner vi pipeløktak?
En ide å plante pipeløk?
Krav til materiale Kilder
Luftløk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Befaring i 2009 |
|
Siste fra Barstow
(høyderekord?): |
|
|
|
|
Knut Bryn melder om et gammelt
seterhus på Mysuseter som har en god bestand av pipeløk. Huset ligger ca
885 moh og er derfor høyere til fjells enn de registrerte bestandene.
Pipeløken har vokst på samme tak sammenhengende i rundt 70 år.
(15. des. 2009)
Les mer ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Miljøverndepartementet har bedt Sel kommune om å ta spesielt godt vare på
planten pipeløk. - Det er en del av
postkortaksjonen
til departementet og arbeidet med å stanse
tapet av naturens mangfold. |
|
|
Hva
slags plante er dette?
Pipeløk (Allium fistulosum) er en gammel kulturplante i Norge, som dels har
vært brukt som grønnsak, og dels som ”brannvern” på torvtak, særlig i
Oppland. Svært mange hus med torvtak har blitt borte, og arten regnes nå som
"sterkt truet"
i dette habitatet (torvtak).
Hvorfor Sel kommune?
I Sel finnes fortsatt noen gamle torvtak der arten vokser. |
"Den pipeløken som finnes i
Gudbrandsdalen skiller seg ut fra den som vanligvis blir dyrket ved at
den er lavere av vekst, har blader som ikke visner ned tidlig og at den
har et tettere blomsterhode ... Iflg.
Reidar Elven burde den
skilles ut som egen underart."
(Gudbrandsdal Botaniske
Forening: 'Prosjekt Pipeløk')
|
|
|
Dersom du vet om noen forekomster, eller har et bilde av torvtak med pipeløk
som du er villig til å dele med andre, kan du sende en e-post
hit. |
|
Slik ser
Miljøverndepartementets postkort til Sel kommune ut.
(Takk til
Direktoratet for naturforvaltning for
tillatelse til å benytte bildet.)
Hva er
Countdown 2010?
Hvor mange dager er det til
1. januar 2010?
|
|
|
|
|
Pipeløk i Gudbrandsdalen
I 1993 fant man bare igjen 2 av de tidligere
registrerte bestandene av pipeløk på torvtak. I tillegg oppdaget man den på
9 nye steder, - alt i alt 11 sikre registreringer.
Gudbrandsdal Botaniske Forening
-
Prosjekt Pipeløk
Mye er imidlertid gjort for å ta vare på
denne takvarianten.
Gudbrandsdal Botaniske Forening startet sommeren 1993 Prosjekt Pipeløk
Formålet var:
1) "å kartlegge utbredelsen av pipeløk."
2) "å skape interesse for arten lokalt slik at den kunne tas vare på i
sine
'naturlige' miljøer."
Foreningen tok kontakt med lokalavisene og
det ble laget artikler om prosjektet både sommeren 1993 og 1994. De sendte
også brev til kommunenes landbrukskontor og til faglaga i landbruket - og de
foretok befaringer i nærområdet for å finne nye lokaliteter.
Uten dette arbeidet hadde vi kanskje ikke
hatt denne typen pipeløk i dag.
Rapporten fra 'Prosjekt Pipeløk' viser at
medlemmer av Gudbrandsdal Botaniske Forening
på slutten av nittennittitallet
hadde registrert 9 bestander i Sel kommune - disse var blitt nærmere
undersøkt av foreningens medlemmer. - I tillegg var 4
bestander innrapportert til foreningen av andre.
|
|
Låvetak - Geitsiden (nord for Otta)
|
|
En oversikt
fra siste halvdel av nittennitti-tallet.
En oversikt over de bestandene som da var kjent for - og besøkt av medlemmer fra Gudbrandsdal
Botaniske Forening.
(i parentes antall lokaliteter som til da var
innrapportert av andre pr. telefon eller brev):
|
|
|
Sel:
Geitsiden, nordre -
gamle torvtak på 3 hus. Geitsiden, søndre
- gammelt torvtak. Hole - restaurert tak, tilbakeplantet.
E. Svelstad
- restaurerte tak, tilbakeplantet. A. Grothe - huset revet,
løken tatt vare på. A. Stampeløkken - løk opprinnelig fra
Skredderstuen (A. Grothe, se over). K. Romsås Breden
- lite eldhus. I. Dokken - 2 restaurerte tak, gjeninnplantet. E. Li
- Gardsetra på Kampesæter.
(+4 innrapporterte av andre)
Senere er en bestand hos E. og K. Dahlen ved Otta kommet til.
Vågå:
Sve
- god bestand på stabburstaket. Sandbakken
- torvtak på flere hus.
(+4 innrapporterte av andre)
Senere er Valbjør kommet til.
|
Nord-Fron:
K. Røssummoen
- torvtak, spredd derifra
ned
på bakken. J. Stebergløkken
-
gammelt torvtak. (+4 innrapporterte av andre)
Sør-Fron:
K. Kjorstad
- torvtak på Valsætra. (+2 innrapporterte av andre)
Ringebu:
O. Steine - pipeløk
- sådd på friland med frø fra
Geitsiden - store kraftige planter.
Lillehammer: (1 innrapportert av andre)
Gausdal: (4 innrapporterte av andre)
|
|
|
(Kilde:
Prosjekt Pipeløk)
Nærmere
opplysninger om funnstedene finner du i rapporten fra Gudbrandsdal Botaniske
Forening.
|
|
|
Prosjekt
Pipeløk nevner spesielt dyrkingsforsøket til O. Steine, Ringebu:
"Han fikk tak i modne frø-stander
fra lokaliteten på Geitsiden, Sel kommune høsten 1995, og sådde frø på
friland. Disse klarte seg utmerket, og høsten 1996 sto store mengder
høyvokst pipeløk på "åker-stykket" frøene var sådd ut på."
(Prosjekt Pipeløk)
|
Eldhuset hos K. Romsås Breden er også
interessant:
"Lite eldhus med masser av pipeløk
på torvtak. Opprinnelig innplantet fra gammelt hus ved Selsverket. Huset
ble tatt ned høsten 1995, torva lå på bakken over vinteren og ble
lagt på igjen sommeren 1996 i for-bindelse med restaurerings-arbeid.
Løken sto svært godt etterpå."
(Prosjekt Pipeløk)
|
|
|
Geitsiden
Hans Petter Schwencke forteller at en av
de beste bestandene finnes på Geitsiden nord for Otta. Frø fra disse
plantene ble som nevnt sådd på friland, - hvor de viste god spiringsevne i 1995/96.
|
|
|
|
|
|
Pipeløk på torvtak (Geitsiden, nord for
Otta)
(Bildet er tatt 5 juli 2008) |
|
Frøbanken på Svalbard
Noe senere, like etter årtusenskiftet, ble
det samlet inn frø fra Sve Gard i Vågå.
Frø
fra pipeløken på Sve og frø fra Stebergløkken i Nord-Fron er i dag lagret i
den nye frøbanken på Svalbard
opplyser Schwencke.
Pipeløk i Vågå
Pipeløken på Sve Gard er nevnt. - På
Valbjør
i Vågå er den i dag (2008) også å finne på et av de mindre hustakene - de har fått den fra
Sve.
|
|
Litt av tunet på Valbjør
Pipeløk på torvtak (Valbjør
i Vågå)
(Bildet er tatt 18. juni 2008) |
|
|
|
|
Litt historie
Opprinnelsesområde skal være Sibir/Mongolia.
Ifølge
Prota.org
tyder DNA-studier på at pipeløken har utviklet seg fra den "ville"
Allium altaicum Pall. som finnes i Sibir og Mongolia. Denne ble
eksportert til Nordvest-Kina - og her er det så pipeløkvarianten skal ha
utviklet seg. |
Prota.org
(Plant Resources of Tropical
Africa)
- er et prosjekt som
ble startet av Wageningen Universitet i Nederland - med støtte fra EU og
de nederlandske departementene for landbruk og utvikling. Målet er å
systematisere ca 7000 nytteplanter for Afrika.
|
|
|
I Kina har en dyrket pipeløk siden år 200 før Kristus, kanskje enda
lengre.
Den er registrert i Japan før år 500 etter Kristus og spredde seg
videre til Sørøst-Asia og Europa.
I det kinesiske kjøkken er pipeløken viktigere enn både vanlig løk og purre,
hevder Prota.org.
Det sies at denne planten i norrøn tid ble kalt "geirlauk" eller "spudlauk". Den var
tidligere vanlig benyttet som smakstilsetning i matretter.
(matportalen.no)
(- andre mener at geirlauk var det samme som eng. "garlic" d.v.s. hvitløk/Allium
sativum)
|
|
|
Brannhemmer
Når pipeløken er registrert som "brannhemmer" på torvtak bare i Oppland, har
det vel en sammenheng med det tørre innlandsklimaet vi finner her.
Kombinasjonen tørre torvtak
og piper av det gamle slaget kunne føre til brann og tap av våningshus.
Sukkulente (saftfulle) planter tørker ikke så lett - og tar ikke så lett fyr
om det skulle komme gnister fra skorsteinen.
Det er heller
ingen ulempe at planten er svært vinterherdig, d.v.s. den tåler de kalde
innlandsvintrene godt.
Det er også
mulig at torvtaket var et praktisk voksested for 'matplanten'
pipeløk. - Her fikk den stå i fred for husdyr og en utnyttet 'jordbruks-arealet'
til fulle.
|
|
|
Pipeløk
(Allium fistulosum)
- Oppført på den norske Rødlisten
2006
- gammel kulturplante fra Øst-Asia
- vanlig på hustak midt på 1800-tallet
- i dag (1993) bare registrert på 11 steder (torvtak)
- antas å ikke kunne overleve uten aktive tiltak
(Norsk Rødliste 2006)
|
|
|
|
|
|
|
Engelsk:
|
the Welsh onion |
Tysk:
|
Winterzwiebel
|
Fransk:
|
Ciboule
|
Svensk:
|
Piplök
|
|
Hvor høyt
over havet finner vi tak med pipeløk?
Det er vanskelig å si - men flere har hevdet
at pipeløken ble dyrket på enkelte setertak (bl. a. på Mysuseter).
Vi kjenner p.t. ikke til bestander i fjellet - den høyestvoksende vi vet om
er Valbjør i Vågå - nesten 700 meter over havet.
Siste:
Knut Bryn melder om et gammelt
seterhus på Mysuseter som har en god bestand av pipeløk. Huset ligger
ca 885 moh
og er derfor høyere til fjells enn de tidligere registrerte bestandene. Pipeløken har
vokst på samme tak sammenhengende i rundt 70 år.
Knut Bryn forteller videre: "Setra (Søre
Kleivmellomsæter) består av fire gamle hus rundt et tun: Sel, fjøs,
stall og en del av det gamle selet som kalles "Gamlebua". Den er trolig mer
enn 200 år gammel.
I 1924 ble selet og Gamlebua kjøpt av
min farmors søster
Kristine Bonnevie .... Hun var professor i zoologi og brukte setra som
feriested, sommerarbeidssted og samlingssted for slektninger, studenter og
fagkolleger. Det er hun som har plantet pipeløken. Så vidt vi vet, er den
altså ikke brukt i den tiden det var seterdrift på Kleivmellomsæter.
Kristine Bonnevie var interessert i så mangt. Hun har trolig fått kjennskap
til tradisjonen om å plante pipeløk på torvtakene etter at hun "etablerte"
seg i Gudbrandsdalen. Hvilken gård hun har fått avlegger på, har jeg ingen
informasjon om, men jeg tror kanskje hun har skrevet noe om dette i
hytteboka som altså befinner seg på Mysusæter.
Takløken ble plantet på taket av
Gamlebua. Der har den tilsynelatende hatt det meget bra, for den kommer
tidlig om våren og gir oss løk til matlagingen hele sommeren (brukes nærmest
som purreløk eller gressløk). Taket har vært lagt om minst to ganger siden
løken ble plantet, men har overlevd flyttingen bra.
Jeg har dessverre ikke noen bilder av
Gamlebua som viser takløken her hjemme, men jeg fant noen bilder fra
begynnelsen av 1930-årene som viser at løken IKKE var på taket da. Trolig er
den plantet noe senere enn jeg tidligere har antatt, - grovt regnet rundt
1940 tror jeg kan være et godt tips. Men dette vil trolig hyttebøkene kunne
gi noe informasjon om." (Oppdatert 18. des.
2009)
|
|
|
Kanskje kan
det være en ide å plante pipeløk på noen av de nye torvtakene vi har i
kommunen, som en miljøfaktor og en videreføring av en gammel tradisjon? |
Bjørke Gartneri og
Hagesenter i Kvam
kan periodevis skaffe frø/planter som skriver seg fra noen av de gamle
torvtakene
|
|
|
Krav til materiale for
utplanting:
"En forutsetning for nyplantinger er
naturligvis at man benytter frø og planter fra stedegent materiale og ikke
planter av andre underarter. Det må derfor være viktig å innhente
opplysninger omkring 'hjemstedslokaliteten' før materiale plantes ut."
(Prosjekt Pipeløk
- Rapport fra Gudbrandsdal
Botaniske Forening)
|
|
|
|
Prosjektleder for
Genressurssenterets løkprosjekt - Stephen
Barstow besøker Nord-Gudbrandsdalen (Juli 2009)
|
|
|
|
|
|
Stephen Barstow
- prosjektleder for Genressurssenterets løkprosjekt i 2008 og 2009
besøkte Nord-Gudbrandsdalen og gjennomførte en befaring av noen av de
viktigste pipeløkbestandene i juli 2009.
|
|
|
Breden
|
|
|
|
Sammen med
Barstow, Bjørn Engehagen og Hans Petter Schwencke fra Gudbrandsdal Botaniske
Forening deltok undertegnede på
denne rundturen i Sel og Vågå.
Første stopp
var hos Eldri Siem og Knut Romsås Breden like sør for Otta.
Her finnes et
lite eldhus i hagen ...
"... med masser
av pipeløk på torvtak. Opprinnelig innplantet fra gammelt hus ved
Selsverket. Huset ble tatt ned høsten 1995, torva lå på bakken over
vinteren og ble lagt på igjen sommeren 1996 i for-bindelse med
restaurerings-arbeid. Løken sto svært godt etterpå." (Prosjekt Pipeløk)
|
Fra venstre:
Stephen Barstow, Bjørn
Engehagen og
Hans Petter Schwencke |
|
|
Pipeløken her
stammer fra Nordre Kleivmellom. Bestemor til Knut, Mari Breden, tok med seg
plantene fra Nordre Kleivmellom.
|
|
Eldri Siem og Knut Romsås Breden ved siden
av et flott pipeløktak.
|
|
Her blir det
også tydelig at pipeløken trives best på solsiden. Nordsiden av taket har
langt færre løker.
Gress klarer ikke å utkonkurrere pipeløk på den tørre solrike sørsiden av
taket.
|
|
Den siden av taket som får minst sol har
også færre løkplanter
|
|
Et nærbilde av
en av løkplantene på solsiden av taket (bildet
er tatt 3. juli 2009):
|
|
|
|
En kommentar fra Barstow: |
|
|
Det var flere andre gamle
hageplanter i denne hagen (Ormerot, Daglilje osv.). I flg. Eldri vokser
rundt 30 gamle roser i hagen. Har tipset Halldis Myhre Tvete (hun jobber
med roser i Gudbrandsdalen). I det hele tatt en veldig fin hage!
|
|
|
Hole
Neste stopp var
Hole, like sør for Geitsiden (litt nord for Otta - på vestsiden av dalen:
|
|
|
|
Hole ble restaurert i 1995. Eieren mente at
løkene hadde vært her siden 1800-tallet
|
|
|
|
Nordre
Geitsiden Like nord for Hole
ligger Nordre Geitsiden. I dag er ikke bygningene i bruk men
pipeløkbestandene på de gamle taka er livskraftige (flere bilder høyere opp
på siden).
|
|
Nordre Geitsiden
|
|
Nerøygarden
Siste stopp i Sel var Nerøygarden på Sel -
en god mil nord for Otta hvor Ingrid Dokken tok imot oss. |
|
|
|
|
- her
var det pipeløk på flere tak - og en interessant gressløk i hagen.
|
|
En kommentar fra Barstow: |
|
|
Her var det en overraskelse i at det var løk både på sørvendt og
nordvendt småtak! Dette skyldes mest sannsynlig at den overhengende
bjørka bidrar til at det er tørrere på nordsiden enn det ellers
ville ha vært.
Ingrid kunne fortelle at bestemor (f. 1898) brukte pipeløk i
matlaging og spesielt i fiskesuppe (ungskudd klippet oppi om våren).
|
|
|
|
|
Et flott pipeløktak på en av de mindre
bygningene på Nerøygarden
|
|
Sve i Vågå
Vi kjørte over
Vågårusta og videre til Sve i Vågå. En gård som har vært i familiens eie
siden 1600-tallet.
Sve og Harald Sve Bjørndal er mest kjent for potetdyrking. Han har
spesialisert seg på dyrking av mandelpotet av svært god kvalitet -
Fjellmandel, men han har også tatt vare på pipeløkbestandene på gården.
Han er en av de største mandelpotetprodusentene i landet og leverer hvert år
flere hundre tonn poteter til grossister, detaljister og forbrukere.
|
|
Harald foran et av stabburene
|
|
På stabburtakene vokser det pipeløk
|
|
|
|
En kommentar fra Barstow:
|
|
|
I pipeløktakene var det faktisk en
sandsvalekoloni – har lest at sandsvalen kan utnytte torvtak i fjellet,
men hadde aldri sett dette før!
|
|
|
|
Pipeløk vokste også på taket av andre av
bygningene på gården:
|
|
|
|
Takk
Vi vil rette en
stor takk til eierne av Breden, Hole, Geitsiden, Nerøygarden og Sve for
imøtekommenhet og hjelpsomhet i forbindelse med denne befaringen. |
|
|
Kilder og mer informasjon
(Pipeløk):
Prosjekt Pipeløk
(Rapport fra Gudbrandsdal
Botaniske Forening)
Norsk institutt for skog og landskap - Norsk
genressurssenter - Pipeløk
Hans
Petter Schwencke
Norsk Rødliste 2006
Postkortaksjonen
(Miljøverndepartementet)
Allium fistulosum L.
-
Prota.org,
engelsk
Løkportrettene
v/Stephen Barstow
(hagegal.info) Ny
Nordic Genetic Resource Center
matportalen.no
Piplök (svensk)
Welsh onion (Wikipedia, engelsk)
Den nye frøbanken på Svalbard
Litt mer om frøbanken på Svalbard (Dagens
Nyheter, Sverige)
Takk til
Direktoratet for
naturforvaltning for hjelp med
bildemateriale og til Hans Petter Schwencke (Gudbrandsdal
Botaniske Forening), Sel historielag ved Bjørn Engehagen og Ola
Tamburstuen - og Valbjør i Vågå for hjelp med å finne informasjon om
pipeløken.
Litteraturhenvisninger fra 'Prosjekt Pipeløk':
Danielsen, Anders:
Torvtak og takflora, årbok for
Den Norske Turistforening 1967
Høeg, Ove Arbo:
Planter og tradisjon
Høiland, Klaus:
Truete kulturbetingete planter i
Norge, del 2 - Gårdstun, 1995 NINA fagrapport
Lid, Johannes: Norsk
Flora, 3. utgave ved Reidar
Elven 1994 Det Norske Samlaget
Nilsson, Ørjan:
Nordisk Fjellflora, norsk utgave ved
Reidar Elven 1995 Cappelen
Polunin, Oleg:
Pflanzen Europas (tysk utgave 1971)
BLV Verlagsgesellschaft
|
|
|
En beskrivelse av noen flere av de
såkalt "glemte" løksortene finner du hos
matportalen.no
Luftløk
Luftløk (kalles også etasjeløk eller egyptisk løk)
I Nord-Fron vokser dette luftløkfeltet
- de har formert seg stort sett fritt siden 1967 på dette
stedet.
De opprinnelige løkene var en gave fra en tidligere sjef ved det gamle
hotell Viking i Oslo.
De vokste dengang i en hage i Vollsveien på Jar.
|
|
Luftløk
|
Luftløk
- 2. 'etasje'.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|